Étlap

 

„Minden eredeti hagyományos ízt koncentráltan megőrizve, ételeink mégis könnyebbek a régimódi magyar ételeknél. Ennek érdekében a legjobb alapanyagokat vásároljuk, korán járunk a piacra és új technikákat, eljárásokat alkalmazunk.”

 

Előételek

Dámvad, tejföl, turbolya  
Omlós, szaftos dámszarvas, ropogós tésztában, borókás szaftban, turbolyás tejföllel

2.460.-

Kacsamell, alma, káposzta   
Kacsamell szeletek, sült alma chutney, lilakáposzta pürével

2.340.-

Libamáj, barack, burgonya   
Grillezett libamáj, karamellizált részeges barackkal, vajas burgonyapürével

2.880.-

Bébi római, kruton, parmezán  
Roppanós saláta házi Cézár öntettel, citrusos-fokhagymás kenyér kockával

Grillezett jércemellel

Grillezett lazaccal

Souv-vide kacsamellel

1.770.-

2.450.-

3.780.-

3.660.-

Levesek

Tyúk, zöldség, házi tészta    
Tanyasi tyúkhúsleves, roppanós zöldségek, házi tészta

1.870.-

Őz, zöldség, kenyér    
Őz gulyásleves, ropogós kovászolt kenyérrel, lestyános galuskával

2.660.-

Főételek

Sertés, rosejbli, házi savanyú    
Bécsi szelet, házi sültburgonya, savanyúság

3.870.-

Vargánya, taglaitelle, zsálya  
Házi széles metélt, zsályás vargánya raguval

3.260.-

Lazac, zöldség, hollandi   
Grillezett lazac, hollandi hab, sült zöldség

3.980.-

Csirkemell, joghurt, burgonya  
Supreme csirkemell görög joghurt pácban, aranyló bundában, vajas burgonyapürével, füstölt áfonyás házi majonézzel

3.250.-

Kacsa, mogyoró, kacsa  
Rosé kacsamell, ropogós kacsacomb, mogyorós krokettel, sült paprika mártással

4.440.-

Rib eye, cheddar, Burger  
Cheddar sajtos rib eye húspogácsa, roppanós saláta, konyakos marinált hagymák, ropogós bacon tükörtojás, házi buci, paradicsom karika, mascarpone-s majonéz, hasábburgonya

3.750.-

Csirkemell, Burger, hagyma lekvár  
Szaftos csirkemell, hagyma lekvár, paradicsom, cheddar, kovászos uborka, roppanós saláta, hasábburgonya

2.840.-

Desszertek

Dió, vanília, kakaó  
Somlói galuska, ropogós grillázzsal

1.660.-

Konyak, csoki, meggy   
„Lúdláb”

1.660.-

Kókusz, ananász, rum
Pina Colada panna cotta

1.660.-

Jó étvágyat kívánunk!  

 

Étel – és italárainkra 10% szervizdíj kerül felszámításra.

Étlap

 

„Minden eredeti hagyományos ízt koncentráltan megőrizve, ételeink mégis könnyebbek a régimódi magyar ételeknél. Ennek érdekében a legjobb alapanyagokat vásároljuk, korán járunk a piacra és új technikákat, eljárásokat alkalmazunk.”

 

Előételek

Dámvad, tejföl, turbolya   2.460.-

Omlós, szaftos dámszarvas, ropogós tésztában, borókás szaftban, turbolyás tejföllel

Kacsamell, alma, káposzta    2.340.-

Kacsamell szeletek, sült alma chutney, lilakáposzta pürével

Libamáj, barack, burgonya    2.880.-

Grillezett libamáj, karamellizált részeges barackkal, vajas burgonyapürével

Bébi római, kruton, parmezán    1.770.-

Roppanós saláta házi Cézár öntettel, citrusos-fokhagymás kenyér kockával

Grillezett jércemellel      2.450.-

Grillezett lazaccal           3.780.-

Souv-vide kacsamellel   3.660.-

Levesek

Tyúk, zöldség, házi tészta   1.870.-
 
Tanyasi tyúkhúsleves, roppanós zöldségek, házi tészta

Őz, zöldség, kenyér    2.660.-
 
Őz gulyásleves, ropogós kovászolt kenyérrel, lestyános galuskával

Főételek

Sertés, rosejbli, házi savanyú    3.870.-
 
Bécsi szelet, házi sültburgonya, savanyúság

Vargánya, taglaitelle, zsálya    3.260.-

Házi széles metélt, zsályás vargánya raguval

Lazac, zöldség, hollandi    3.980.-

Grillezett lazac, hollandi hab, sült zöldség

Csirkemell, joghurt, burgonya    3.250.-

Supreme csirkemell görög joghurt pácban, aranyló bundában, vajas burgonyapürével, füstölt áfonyás házi majonézzel

Kacsa, mogyoró, kacsa    4.440.-

Rosé kacsamell, ropogós kacsacomb, mogyorós krokettel, sült paprika mártással

Rib eye, cheddar, Burger    3.750.-

Cheddar sajtos rib eye húspogácsa, roppanós saláta, konyakos marinált hagymák, ropogós bacon tükörtojás, házi buci, paradicsom karika, mascarpone-s majonéz, hasábburgonya

Csirkemell, Burger, hagyma lekvár    2.840.-

Szaftos csirkemell, hagyma lekvár, paradicsom, cheddar, kovászos uborka, roppanós saláta, hasábburgonya

Desszertek

Dió, vanília, kakaó    1.660.-

Somlói galuska, ropogós grillázzsal

Konyak, csoki, meggy    1.660.-

„Lúdláb”

Kókusz, ananász, rum    1.660.-
Pina Colada panna cotta

Jó étvágyat kívánunk!  

 

Étel – és italárainkra 10% szervizdíj kerül felszámításra.

Étlap

 

„Minden eredeti hagyományos ízt koncentráltan megőrizve, ételeink mégis könnyebbek a régimódi magyar ételeknél. Ennek érdekében a legjobb alapanyagokat vásároljuk, korán járunk a piacra és új technikákat, eljárásokat alkalmazunk.”

 

Előételek

Dámvad, tejföl, turbolya  
2.460.-

Omlós, szaftos dámszarvas, ropogós tésztában, borókás szaftban, turbolyás tejföllel

Kacsamell, alma, káposzta   
2.340.-

Kacsamell szeletek, sült alma chutney, lilakáposzta pürével

Libamáj, barack, burgonya   
2.880.-

Grillezett libamáj, karamellizált részeges barackkal, vajas burgonyapürével

Bébi római, kruton, parmezán   
1.770.-

Roppanós saláta házi Cézár öntettel, citrusos-fokhagymás kenyér kockával

Grillezett jércemellel      2.450.-

Grillezett lazaccal           3.780.-

Souv-vide kacsamellel   3.660.-

Levesek

Tyúk, zöldség, házi tészta  
1.870.-
 
Tanyasi tyúkhúsleves, roppanós zöldségek, házi tészta

Őz, zöldség, kenyér   
2.660.-
 
Őz gulyásleves, ropogós kovászolt kenyérrel, lestyános galuskával

Főételek

Sertés, rosejbli, házi savanyú   
3.870.-
 
Bécsi szelet, házi sültburgonya, savanyúság

Vargánya, taglaitelle, zsálya   
3.260.-

Házi széles metélt, zsályás vargánya raguval

Lazac, zöldség, hollandi   
3.980.-

Grillezett lazac, hollandi hab, sült zöldség

Csirkemell, joghurt, burgonya   
3.250.-

Supreme csirkemell görög joghurt pácban, aranyló bundában, vajas burgonyapürével, füstölt áfonyás házi majonézzel

Kacsa, mogyoró, kacsa   
4.440.-

Rosé kacsamell, ropogós kacsacomb, mogyorós krokettel, sült paprika mártással

Rib eye, cheddar, Burger   
3.750.-